Heidehonig, reiner Bienenhonig im Glas 500g
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Heidehonig aus dem Norden 500g im Glas

Bienenhonig aus der Heidetracht von R. Feldt

Zutaten: reiner Bienenhonig

Mindesthaltbarkeit: ca. 12  Monate nach Lieferung

• Kaltgeschleudert
• Aus ausgesuchten Trachtregionen
• Premiumqualität
• Mit blumigen Aroma

Der Heidehonig ist eine außergewöhnliche Delikatesse

Die beiden wesentlichen Trachtquellen, die Calluna-Besenheide sowie die in wesentlich kleinerem Anteil eingebrachte Glockenheide (Erika) bestimmen das kräftige-blumige Aroma dieses Heidehonigs. Die aromatische aber lieblichere Erika mildert das ansonsten sehr kräftige Aroma der reinen Calluna harmonisch ab. Im flüssigen Zustand ist - echte - Heide immer gelantinös mit eingeschlossenen Luftbläschen und rotbraun und kandiert später gelblich .

Die Heidetracht beginnt Anfang August und endet Anfang September. Heide ist also - im Gegensatz zu Obst oder Raps - eine ausgesprochene Spättracht. Ab Sommersonnenwende bereiten sich die Bienen bereits auf den Winter vor und die Population nimmt zur Heidetracht spürbar ab.

Weniger Bienen "im Kasten" bedeuten aber auch weniger Ernte:
Also muss man als Imker für rechtzeitigen Bruteinschlag sorgen oder die Bienenfamilien sogar mit Brutwaben verstärken, damit zur Heide genug Sammelbienen da sind. Nicht nur das "Bienenmangement" ist recht aufwendig, sondern ebenso bereitet das Schleudern - aufgrund des gelantinösen Charakters der Heide - erheblichen Mehraufwand als ein Blütenhonig. Und trotzdem sind die Erträge bei vielleicht einem Drittel der Rapsernte.

Hinweis: Echter Bienenhonig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Imkerei R.Feldt

Der Honig ist unvermischt und nicht filtriert, in der Wabe ausgereift und stammt aus ausgesuchten Trachtregionen. Er wird wirkstoffschonend gelagert und abgefüllt, dabei wird die natürliche Bienenvolktemperatur nicht überschritten ("kaltgeschleudert"). Jede Partie Enzymgehalte, pollenanalytisch und auf alle weiteren relevanten Daten untersucht. Die Bienenstöcke für diesen extravaganten Honig stehen in nahezu unberührter Natur und werden nach ökologischen Gesichtspunkten gehalten. Selbstverständlich kaltgeschleudert!

Hersteller: Rüdiger Feldt, Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede, Deutschland

Sie erhalten einen sehr edelen Honig.

- 500g - Heidehonig, reiner Bienenhonig kaltgeschleudert, heidetypisch-kräftig mit blumigen Aroma von der Imkerei R. Feldt. Mit Anteilen aus der Blüte von der Glockenheide.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren Produkten.

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