Erdbeerbaumhonig, sortenreiner, kaltgeschleuderter reiner Bienenhonig von R. Feldt im Glas 500g
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Erdbeerbaumhonig aus Korsika in Premiumqualität 500g

Kaltgeschleuderter reiner Bienenhonig von R. Feldt im Glas

Zutaten: reiner Bienenhonig

Mindesthaltbarkeit: ca. 12  Monate nach Lieferung

• Sortenrein
• Premiumqualität
• Kaltgeschleudert
• Frei von Zusatzstoffen
• Ohne Wärmebelastung gelagert
• Exklusiver 1A-Brotaufstrich
• Spitzenqualität für alle Süßspeisen, Desserts, Shakes
• Aus der Tracht des immergrünen Erdbeerbaumes
• Von der französischen Mittelmeerinsel Korsika
• Goldbrauner streichzarter Edelhonig
• Bittersüßes raues Aroma, extravaganter Honig mit Bitterstoffen, echte Rarität

Erdbeerbaumhonig aus Korsika, Frankreich

Im Herbst blüht die mediterrane Maccia noch einmal auf. Insbesondere auf Korsika und dem benachbarten Sardinien blüht dann der immergrüne Erdbeerbaum, an ganz bestimmten Stellen, die für das Gedeihen dieses Busches günstig sind. Der Erbeerbaum, der eigentlich eher ein Busch ist, gehört zu den Heidegwächsen und bevorzugt wie diese, sauren Boden. Die Blüten sind typisch -für Heidekrautgewächse  - glockenförmig weiß blühend. Der Erbeerbaumhonig ist eine absolute Rarität. Die Bienen - auch die geschützte korsische Unterart- sind auch bei einem mediterranen Brutzyklus eigentlich bereits fast in der Winterruhe und zur Blütezeit herrscht oft regnerisches und kühles Wetter. Somit sind die Ernten äusserst begrenzt. Der Honig ist im flüssigen Zustand hell- bernsteinfarben und kandiert recht fest.

Der Erbeerbaumhonig schmeckt ausserordentlich bitter- süss und hat sogar eine adstringierende Wirkung. Auf Korsika und in Italien wird dem Miel de arbousie eine sehr gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen und bei Erkältungen und Halsschmerzen genommen. Auf der Nachbarinsel Sardienen nennt sich die Spezialität Miele de corbozzelo. Bereits in der Antike wird der Erbeerbaumhonig sowohl von Horaz als auch von Virgil als Krönung unter den Honigen bezeichnet.

Ich möchte nochmals darauf hinweisen: Der Honig ist bitter. Dies ist sein typischer Character und daher ist sein Geschmack für Kinder eher unatraktiv.

Der Erbeerbaumhonig eignet sich herrvoragend zu Schafkäse, Pfannkuchen oder zum Verfeinern von Saucen. Die raffiniert bittere Note schmeckt vor allem Männern, aber natürlich auch vielen Frauen.

Hinweis: Echter Bienenhonig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Imkerei R.Feldt

Der Honig ist unvermischt und nicht filtriert, in der Wabe ausgereift und stammt aus ausgesuchten Trachtregionen. Er wird wirkstoffschonend gelagert und abgefüllt, dabei wird die natürliche Bienenvolktemperatur nicht überschritten ("kaltgeschleudert"). Jede Partie Enzymgehalte, pollenanalytisch und auf alle weiteren relevanten Daten untersucht. Die Bienenstöcke für diesen extravaganten Honig stehen in nahezu unberührter Natur und werden nach ökologischen Gesichtspunkten gehalten. Selbstverständlich kaltgeschleudert!

Hersteller: Rüdiger Feldt, Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede, Deutschland

Genießen Sie diese außergwöhnliche Delikatesse!

- 500g - Honig aus Korsika, Frankreich in Premiumqualität, Erdbeerbaumhonig aus ausgesuchten Trachtregionen, ohne Zusatzstoffe, schonend gelagert ohne Wärmebelastung, sehr hohe Qualität gewährleistet und streng kontrolliert von R. Feldt.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren Produkten.

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