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1.Trüffel in ganzen Knollen, weiße Alba Trüffel Tuber Albidum Pico 18g oder 35g

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Trüffel in ganzen Knollen, weiße Alba Trüffel Tuber Albidum Pico 18g oder 35g

Trüffel in ganzen Knollen, weiße Alba Trüffel Tuber Albidum Pico 18g oder 35g

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Artikelnummer
T/H28

Artikelpreis(e) inklusive
gesetzlicher Mwst.

12.19 €
(69,00 - 66,00) €/100g

Versand erfolgt umgehend mit DHL

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18g oder 35g hier Ihre Wahl

Italienische weiße Alba-Trüffel 18g oder 35g


Ganze eingelegte Bianchetti-Trüffel

Angebot 18g   Grundpreis: 1g / 0,69 €, Preis: 12,42 €
Angebot  35g  Grundpreis: 1g / 0,66 €, Preis: 23,10 €

Preis inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

Zutaten: Bianchetti Alba-Trüffel (tuber albidum pico), Wasser, Salz
Mindesthaltbarkeit:  2-12 Monate nach Lieferung
  • Eingekochte, länger haltbare Trüffel
  • Ohne Aroma, Farb- oder Konservierungsstoffe
  • Bianchetti
  • Ganze Trüffelknollen, der weißen Trüffel
  • Spitzenaroma, absolute Gourmettrüffel
  • 1A Premiumqualität  aus der Alba-Region

Weiße Edel-Trüffel, Bianchetti Trüffel im Glas

Sie erhalten ganze Trüffelknollen im Glas, mit einem netto Gewicht von mindestens 18g bzw. 35g. Ganze, ausgesuchte Trüffel mit Trüffelsaft eingekocht. Nur makellose, topfrische 1A Trüffel finden Verwendung für diese Delikatesse.

Wie frische Trüffel verwenden! Einfach, Hobeln, Hacken oder Kleinschneiden. Geeignet für alle Trüffelgerichte. Besonders zu Pasta, Salaten und für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Saucen.

Ihr Aroma ist knoblauchartig und fein. Sie hat einen stark intensiven Geruch.  Zur Veredlung einer Vielzahl von Speisen geeignet. Gourmets schätzen Bianchetti gehobelt oder fein gehackt auf diversen Gerichten, wie zum Beispiel Lachs mit Trüffel,  Pasta und Polenta mit Trüffel  oder  Rühr-und Spiegelei. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Auch dient diese Sorte zur Herstellung von edlem Macinato di Tartufo,  welches sich hervorragend zur Verwendung für alle Pasta, Fisch- und Fleischgerichte sowie Suppen und Salate eignet.

Tuber albidum pico hat meist eine rundliche Form. Einzelne Exemplare können die Größe eines Apfels erreichen.
 
Das Fruchtfleisch ändert seine Farbe je nach dem mit welchem Baum die Trüffel in Symbiose lebt. Sie besitzt ein festes, von zahlreichen  Adern durchzogenes Fruchtfleisch (Cleba). Reifezeit von ca. Januar - April. Tuber magnatum pico zeichnet sich durch ein intensives, leicht scharfes Trüffelaroma aus.

Trüffel ganz
Nährstoffe und Menge in %RM* %RM**
Brennwert 100 g 100 g 15,0 g
Energie in Kcal: 69 3,4% 0,51%
Energie in KJ: 287
Fett gesamt: 0,6 g 0,9% 0,1%
davon gesättigte
Fettsäuren: 0,1 g 0,5% 0,08%
Kohlenhydrate: 7,5 g 2,9% 0,4%
davon Zucker: 1,6 g 1,8% 0,3%
Eiweiß: 8,3 g 16,6% 2,5%
Salz: 0,10 g 1,7% 0,3%
*RM Referenzmenge pro 100g und **pro Portion bei der Ernährung eines durchschnittlichen Erwachsenen mit 2000 Kcal/8374KJ am Tag.

Histrorisches

Bereits in der Antike wurde mit Trüffel reger Handel betrieben. Hauptabnehmer war die Oberschicht im römischen Reich. Die Römer schätzten sie auf Ihren Festtafeln und sagten der Trüffel aphrodisierende Wirkung nach.


Sie erhalten eine hervorragende Zutat für die gehobene Küche.


Erhönen Sie die Eingabe unter "Anzahl" auf zwei, beispielsweise und wählen 35g, dann erhalten Sie 70g frische echte Bianchetti weiße Alba-Trüffel. Dieses Beispiel soll Mißverständnisse ausschließen.

Ändern Sie bitte die gewünschte Menge, wenn Sie 35g bestellen wollen!


- 18g oder 35g - Echte italienische weiße Bianchetti-Trüffel aus der Alba-Region als ganze Knolle eingelegt im Glas, so ist diese Trüffel in Premiumqualität bis zu einem ganzen Jahr haltbar.
Trüffel in ganzen Knollen, weiße Alba Trüffel Tuber Albidum Pico 18g oder 35g

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