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Schwarze Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt ganze Knollen, Trüffel Tartufo nero Scorzone 25g

Schwarze Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt ganze Knollen, Trüffel Tartufo nero Scorzone 25g

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Artikelnummer
T/H25

Artikelpreis(e) inklusive
gesetzlicher Mwst.

11.99 €
(48,00 €/100g)

Versand erfolgt umgehend mit DHL

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Schwarze Sommertrüffel Tartufo nero Scorzone im Glas 25g


Tuber Aestivum Vitt aus Italien, Alba-Region, von Di Lorio Tartufi

Preis inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

Zutaten: Italienische Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.), Wasser, Aroma, Salz
Ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe 

Mindesthaltbarkeit: ca. 12 Monate nach Lieferung

  • Eingekochte, länger haltbare Trüffel
  • Ohne Aroma, Farb- oder Konservierungsstoffe
  • Scorzone
  • Ganze Trüffelknollen
  • Spitzenaroma
  • 1A Premiumqualität  aus der Alba-Region

Italienische schwarze Sommertrüffel Scorzone

Sie erhalten ganze Trüffelknollen im Glas, mit einem netto Gewicht von mindestens 25g. Ganze, ausgesuchte Trüffel mit Trüffelsaft eingekocht. Nur makellose, topfrische 1A Trüffel finden Verwendung für diese Delikatesse.

Wie frische Trüffel verwenden! Einfach, Hobeln, Hacken oder Kleinschneiden. Geeignet für alle Trüffelgerichte. Besonders zu Pasta, Salaten und für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Saucen.

Diese edle Trüffelsorte besitzt mehr oder weniger kugelförmige oder knollige Fruchtkörper die zwei bis neun Zentimeter im Durchmesser erreichen. Die schwarze Sommertrüffel hat eine dunkelbraune bis schwarze Außenhaut, die aus pyramidenförmigen Warzen besteht. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und mit weißlichgrauen Adern durchzogen. Jung ist das Fleisch weißlich und bei vollreifen Fruchtkörpern bräunlich getönt. Der Geschmack erinnert an Haselnüße und Malz.

Trüffel ganz
Nährstoffe und Menge in %RM* %RM**
Brennwert 100 g 100 g 15,0 g
Energie in Kcal: 69 3,4% 0,51%
Energie in KJ: 287
Fett gesamt: 0,6 g 0,9% 0,1%
davon gesättigte
Fettsäuren: 0,1 g 0,5% 0,08%
Kohlenhydrate: 7,5 g 2,9% 0,4%
davon Zucker: 1,6 g 1,8% 0,3%
Eiweiß: 8,3 g 16,6% 2,5%
Salz: 0,10 g 1,7% 0,3%
*RM Referenzmenge pro 100g und **pro Portion bei der Ernährung eines durchschnittlichen Erwachsenen mit 2000 Kcal/8374KJ am Tag.

   

Hersteller: DI IORIO TARTUFI, Via Alessandro Manzoni 51,86010 Busso (CB) Molise - Italien
Angesiedelt in einer der berühmtesten Trüffelregionen der Welt (Alba-Region) stellt "Di Iorio" 
seit Anno 1948 hochqualitative Trüffel-Delikatessen aus allen, in der Region vorkommenden Trüffelsorten her.

Histrorisches

Bereits in der Antike wurde mit Trüffel reger Handel betrieben. Hauptabnehmer war die Oberschicht im römischen Reich. Die Römer schätzten sie auf Ihren Festtafeln und sagten der Trüffel aphrodisierende Wirkung nach.

Di Iorio Tartufi

Di Iorio ist ein Familienunternehmen in der Provinz Campobasso, die sich auf die Verarbeitung der regionalen Trüffelernte rund um Molise konzentriert. Nach überlieferten Familienrezepten wird auf jedes Detail größter Wert gelegt, um optimale Produkte nach alter Tradition anbieten zu können. Die uralten Wälder der Region, die Molise umgeben, beiheimaten die begehrten Trüffel, die behutsam gesammelt und von Di Iorio schonend konserviert werden.

Lagern Sie dieses Produkt vor dem Öffnen bei Raumptemparatur
(am besten unter 25 °C), nach dem Öffnen gekühlt im Kühlschrank (1 °C - 7 °C) aufbewahren
und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen!

Trüffelbutter und Trüffelöl können jedoch länger angebrochen im Kühlschrank stehen:
- Trüffelbutter innerhalb von 14 Tagen aufbrauchen!
- Trüffelöl innerhalb 6 Wochen aufbrauchen! Aufbewahrung im Kühlschrank empfohlen!

Hersteller: Di Iorio, Via Alessandro Manzonie, Busso (CB), Italien


Sie erhalten eine hervorragende Zutat für die gehobene Küche.


- 25g - Eingekochte schwarze Sommertrüffel von Di Lorio Tartufi aus Italien, ganze Knollen in 1A Premiumqualität, länger haltbar als unbehandelte frische Trüffel, mit Trüffelsud eingekocht.
Schwarze Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt ganze Knollen, Trüffel Tartufo nero Scorzone 25g

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Gross- und Einzelhandel, Import-Export, Zulieferer für die Gastronomie


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