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Schwarze Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt ganze Knollen, Trüffel Tartufo nero Scorzone 60g
Artikelnummer T/H26
Artikelpreis(e) inklusive gesetzlicher Mwst.
23.99 € (39,98 €/100g)
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Schwarze Sommertrüffel Tartufo nero Scorzone im Glas 60g Tuber Aestivum Vitt aus Italien, Alba-Region, von Di Lorio Tartufi Preis inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer Zutaten: Italienische Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.), Wasser, Aroma, Salz Ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe Mindesthaltbarkeit: ca. 12 Monate nach Lieferung Eingekochte, länger haltbare Trüffel Ohne Aroma, Farb- oder Konservierungsstoffe Scorzone Ganze Trüffelknollen Spitzenaroma 1A Premiumqualität aus der Alba-Region Italienische schwarze Sommertrüffel Scorzone Sie erhalten ganze Trüffelknollen im Glas, mit einem netto Gewicht von mindestens 25g. Ganze, ausgesuchte Trüffel mit Trüffelsaft eingekocht. Nur makellose, topfrische 1A Trüffel finden Verwendung für diese Delikatesse. Wie frische Trüffel verwenden! Einfach, Hobeln, Hacken oder Kleinschneiden. Geeignet für alle Trüffelgerichte. Besonders zu Pasta, Salaten und für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Saucen. Diese edle Trüffelsorte besitzt mehr oder weniger kugelförmige oder knollige Fruchtkörper die zwei bis neun Zentimeter im Durchmesser erreichen. Die schwarze Sommertrüffel hat eine dunkelbraune bis schwarze Außenhaut, die aus pyramidenförmigen Warzen besteht. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und mit weißlichgrauen Adern durchzogen. Jung ist das Fleisch weißlich und bei vollreifen Fruchtkörpern bräunlich getönt. Der Geschmack erinnert an Haselnüße und Malz. Trüffel ganz Nährstoffe und Menge in %RM* %RM** Brennwert 100 g 100 g 15,0 g Energie in Kcal: 69 3,4% 0,51% Energie in KJ: 287 Fett gesamt: 0,6 g 0,9% 0,1% davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g 0,5% 0,08% Kohlenhydrate: 7,5 g 2,9% 0,4% davon Zucker: 1,6 g 1,8% 0,3% Eiweiß: 8,3 g 16,6% 2,5% Salz: 0,10 g 1,7% 0,3% *RM Referenzmenge pro 100g und **pro Portion bei der Ernährung eines durchschnittlichen Erwachsenen mit 2000 Kcal/8374KJ am Tag.
Preis inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Mindesthaltbarkeit: ca. 12 Monate nach Lieferung
Sie erhalten ganze Trüffelknollen im Glas, mit einem netto Gewicht von mindestens 25g. Ganze, ausgesuchte Trüffel mit Trüffelsaft eingekocht. Nur makellose, topfrische 1A Trüffel finden Verwendung für diese Delikatesse.
Wie frische Trüffel verwenden! Einfach, Hobeln, Hacken oder Kleinschneiden. Geeignet für alle Trüffelgerichte. Besonders zu Pasta, Salaten und für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Saucen.
Diese edle Trüffelsorte besitzt mehr oder weniger kugelförmige oder knollige Fruchtkörper die zwei bis neun Zentimeter im Durchmesser erreichen. Die schwarze Sommertrüffel hat eine dunkelbraune bis schwarze Außenhaut, die aus pyramidenförmigen Warzen besteht. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und mit weißlichgrauen Adern durchzogen. Jung ist das Fleisch weißlich und bei vollreifen Fruchtkörpern bräunlich getönt. Der Geschmack erinnert an Haselnüße und Malz.
Bereits in der Antike wurde mit Trüffel reger Handel betrieben. Hauptabnehmer war die Oberschicht im römischen Reich. Die Römer schätzten sie auf Ihren Festtafeln und sagten der Trüffel aphrodisierende Wirkung nach.
Di Iorio ist ein Familienunternehmen in der Provinz Campobasso, die sich auf die Verarbeitung der regionalen Trüffelernte rund um Molise konzentriert. Nach überlieferten Familienrezepten wird auf jedes Detail größter Wert gelegt, um optimale Produkte nach alter Tradition anbieten zu können. Die uralten Wälder der Region, die Molise umgeben, beiheimaten die begehrten Trüffel, die behutsam gesammelt und von Di Iorio schonend konserviert werden.
Lagern Sie dieses Produkt vor dem Öffnen bei Raumptemparatur (am besten unter 25 °C), nach dem Öffnen gekühlt im Kühlschrank (1 °C - 7 °C) aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen!
Trüffelbutter und Trüffelöl können jedoch länger angebrochen im Kühlschrank stehen: - Trüffelbutter innerhalb von 14 Tagen aufbrauchen! - Trüffelöl innerhalb 6 Wochen aufbrauchen! Aufbewahrung im Kühlschrank empfohlen!
Hersteller: Di Iorio, Via Alessandro Manzonie, Busso (CB), Italien
Sie erhalten eine hervorragende Zutat für die gehobene Küche.
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