Bio-Pilzpulver "Shiitake", 100% Shiitake getrocknet & fein gemahlen
50g, 100g, 250g oder 500g im Beutel
Dieses Produkt hat Bioqualität, zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft
Wählen Sie bitte die gewünschte Menge aus!
Angebot 50g Grundpreis kg: 79,80 € Endpreis: 3,99 €
Angebot 100g Grundpreis kg: 74,90 € Endpreis: 7,49 €
Angebot 250g Grundpreis kg: 71,96 € Endpreis: 17,99 €
Angebot 500g Grundpreis kg: 59,38 € Endpreis: 29,69 €
Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Zutaten: Shiitake (Lentinus edodes) getrocknet und gemahlen.
Neben der Verwendung als Nahrungsergänzugsmittel, wobei das Pulver in ein Getränk oder in Joughurt teelöffelweise eingach eingerührt wird, kann es auch aktiv bei der Zubereitung von Speisen eingesetzt werden.
Verwenden Sie Shiitakepilzpulver wie Speisestärke bzw. Soßenbinder, das Pulver wird dann sämig, ganz ähnlich wie Sie es von den benannten Produkten her kennen. Bereits geringe Mengen zugegeben verfeinert das Aroma. Lassen Sie es jedoch etwas länger kochen oder ziehen, da das Pilzpulver mehr Zeit zum Quellen braucht.
Mindesthaltbarkei ca. 18 Monate nach Lieferung
- Bio und Qualität A
- Pulver aus Trockenpilzen aus China
- Delikates Speisepilz und Vitalpilz nach Definition
- Hocharomatische Ware, sehr ergiebig
- Fein gemahlen aus 100% Shiitake
- Vielseitig verwendbar zum Würzen und gleichzeitig Binden
- Auch als Backzutat eine tolle "Geheimzutat", liefert super Nachgeschmack, (experimentieren!)
Getrocknete Pilze
Wenn Pilze zur Konservierung und Aromasteigerung getrocknet werden, verlieren sie ca. 90% an Wasser. So lag bereits bei einer kleineren Menge wie 50g Trockenpilzen ursprünglich eine beachtliche Menge von ca. 500g an Frischpilz vor. Der Feuchtigkeitgehalt bei Trockenpilzen beträgt im Allgemeinen nur 7% bis max. 12%. Unsere Pilze haben zwischen 8% und 10% Restwasser.
Shiitakepilz-Pulver, fein gemahlene Delikatesse aus Fernost
Shiitake der Pilz-Exot. In der Natur wächst der Pilz auf der Rinde von Laubbäumen mit hartem oder abgestorbenem Holz. In Asien wird der Pilz seit Tausenden von Jahren als Nahrungs- und Heilmittel eingesetzt. Shiitake sind jedoch nicht nur Vitalpilze, sondern auch delikate Speisepilze.
Getrocknete Pilze sind um ein Vielfaches aromatischer als frische Ware!
Beim Trocknungsprozess wird nur das Wasser entzogen, so bleibt das Pilzaroma hochkonzentriert erhalten. Unsere Pilze weisen keine erhöhten Schadstoffbelastungen auf. Wir verkaufen nur Schadstoff geprüfte Pilze Qualität A.
Definition Vitalpilze (aus Wikipedia):
In der Tradition unterschiedlicher Kulturen finden verschiedene Pilze als mögliche Heilmittel Verwendung, oft in getrockneter Form. Diätisch dienen sie einer fettarmen, ballaststoffreichen Ernährung und bieten daneben eine Vielfalt an besonderen Inhaltsstoffen, wie Spurenelemente, Mykosterine, besondere Polysacharide oder auch spezifische enzymatisch wirksame Proteine.
Vitalpilze sind kein Heilmittel oder Medikament und ersetzen nicht den Arzt-Besuch.
Nährwertetabelle für 100g
| Shiitake-Pilze |
| Nährstoffe und |
Menge in |
%RM* |
%RM** |
| Brennwert |
100 g |
100 g |
12,5 g |
| Energie in Kcal: |
264 |
13,2% |
1,65% |
| Energie in KJ: |
1099 |
| Fett gesamt: |
2,2g |
3,1% |
0,4% |
| davon gesättigte |
|
|
|
| Fettsäuren: |
0,8 g |
4,0% |
0,5% |
| Kohlenhydrate: |
23,0 g |
8,8% |
1,1% |
| davon Zucker: |
0,0 g |
0,0% |
0,0% |
| Eiweiß: |
18,0 g |
36,0% |
4,5% |
| Salz: |
0,30 g |
5,0% |
0,6% |
| *RM Referenzmenge pro 100g und **pro Portion bei der Ernährung eines durchschnittlichen Erwachsenen mit 2000 Kcal/8374 KJ am Tag. |
Ruebezahl EUROPE im Taunusgebirge
Ruebezahl Europe ist ein kleines Unternehmen mit Sitz in Bad Schwalbach, wo sich unser Ladengeschäft befindet. Wir bieten feine Delikatessen an, die Ihre Küche bereichern können und somit auch schöne Stunden bescheren können. Wir wünschen Ihnen viel Feude mit unseren Produkten.
Abfüller: Ruebezahl-Europe, Wilfried Heigel, Brunnenstr. 1, 65232 Taunusstein
