Trüffel-Macinato in extranativem Olivenöl eingelegt 40g oder 80g
Original italienische Trüffelspezialität Scorzone von Di Iorio
Angebot 40g Grundpreis 100g = 26,23 €, Preis 10,49 €
Angebot 80g Grundpreis 100g = 25,00 €, Preis 20,00 €
Preis inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Zutaten: original italienische schwarze Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), extranatives Olivenöl, Salz, Aroma
Mindesthaltbarkeit: ca. 12 Monate nach Lieferung
Ein hervorragendes Macinato
- Volles Trüffelaroma
- 5 Sterne Premiumqualität
- Original italienisches Erzeugnis
- Echte schwarze Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt
- Eingelegt in extranativem Olivenöl
- Länger haltbar als frische Trüffel und immer zur Hand
- Rein pflanzliches Produkt
Schwarze Sommer-Trüffel-Macinato aus Italien
Ein Macinato für Liebhaber des echten Trüffelgeschmacks. Echte schwarze Trüffel werden von den Familienmitgliedern des italienischen Familienbetriebs "Di Iorio" gesammelt, handsortiert, zerkleinert und in feinstem Olivenöl konserviert. Angesiedelt, in einer der berühmtesten Trüffelregionen der Welt (Alba-Region) stellt "Di Iorio" seit anno 1948 hochqualitative Trüffel-Delikatessen, aus allen in der Region vorkommenden Trüffelsorten her. Traditionel werden nur ausgesuchte, voll ausgereifte echte Trüffel der Gattung "Tuber" verarbeitet.
Hochwertiges Trüffel-Carpaccio, italienische schwarze Sommertrüffelscheibchen
Auch für Vegetarier und Veganer bestens geeignet
Di Iorios 5-Sterne Trüffelzubereitung ist ein Carpaccio für Liebhaber des echten Trüffelgeschmacks. Es ist ein rein pflanzliches Produkt aus edelen schwarzen Sommertrüffel und feinstem extranativem Olivenöl, das ohne Konservierungsmittel hergestellt wurde. Trüffelcarpaccio ist hervorragend geeignet für extravagante Vorspeisen. Das Carpaccio kommt aus Molise, einer italienische Region etwas südlich von Rom gelgen an der Adria.
Für solche Spezialitäten ist diese Region sehr bekannt.
Alle Pasta, Risotto, Eier, Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, Suppen, Salate und Kartoffelpüree werden mit diesem hochqualitativen Spitzenprodukt zum kulinarischen Genuss.
Dieser Trüffel, auch als Scorzone bekannt, gehört zu der Gattung der echten Trüffeln (Tuber). Tuber Aestivum wird als wertvolle Speisetrüffel gehandelt. Er zeichnet sich durch einen angenehmen Trüffelgeschmack aus. Die schwarze Außenhaut ist mit rautenförmigen Warzen besetzt. Die Gleba ist am Anfang der Saison weiß und geht bis zum Saisonende in ein dunkles Braun über. Ihr Geschmack erinnert an Haselnüsse und Malz.
Historisches
Bereits in der Antike wurde mit Trüffeln reger Handel betrieben. Hauptabnehmer war die Oberschicht im römischen Reich. Die Römer schätzten sie auf Ihren Festtafeln und sagten der Trüffel aphrodisierende Wirkung nach. Bereits in der Antike wurde mit Trüffeln reger Handel betrieben.
Di Iorio Tartufi
Di Iorio ist ein Familienunternehmen in der Provinz Campobasso, die sich auf die Verarbeitung der regionalen Trüffelernte rund um Molise konzentriert. Nach überlieferten Familienrezepten wird auf jedes Detail größter Wert gelegt, um optimale Produkte nach alter Tradition anbieten zu können. Die uralten Wälder der Region, die Molise umgeben, beiheimaten die begehrten Trüffel, die behutsam gesammelt und von Di Iorio schonend konserviert werden.
Lagern Sie dieses Produkt vor dem Öffnen bei Raumptemparatur
(am besten unter 25 °C), nach dem Öffnen gekühlt im Kühlschrank (1 °C - 7 °C) aufbewahren
und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen!
Trüffelbutter und Trüffelöl können jedoch länger angebrochen im Kühlschrank stehen:
- Trüffelbutter innerhalb von 14 Tagen aufbrauchen!
- Trüffelöl innerhalb 6 Wochen aufbrauchen! Aufbewahrung im Kühlschrank empfohlen!
Hersteller: Di Iorio, Via Alessandro Manzonie, Busso (CB), Italien
